Un amplio número de Socios de Covirán cuenta con tiendas de una media de 150 metros cuadrados. De ahí que la apertura del tercer y último piloto del proyecto del Nuevo Concepto Covirán adquiera una especial importancia. En un futuro muy cercano será el espejo en el que se reflejarán la mayoría de los asociados que se adhieran al plan estratégico que pretende modernizar la Cooperativa y que permitirá a los Socios ser competitivos en el mercado actual.
El supermercado Covirán abierto en la Avenida Constitución (Granada) cuenta con 150 metros cuadrados de sala de venta. En él trabajarán a partir de ahora de lunes a viernes de 9 a 14 y de 17.30 a 21 horas y los sábados de 9 a 14.30 horas dos empleadas, encargadas entre otras cosas de supervisar las secciones de frutería, carnicería y charcutería de libre servicio.
En este nuevo establecimiento se han aplicado todas las conclusiones a las que la empresa ha llegado en los dos pilotos anteriores de 1.000 y 400 metros cuadrados. Así, cobra especial relevancia la iluminación, el mobiliario, la señalización y sobre todo las nuevas tecnologías. Y es que el establecimiento cuenta con etiqueta electrónica, balanzas integradas, programa informático de gestión, pantallas multimedia, verificador de precios y Canal Covirán a través de ADSL.
Con esta tienda, Covirán cierra la primera fase del proyecto de Nuevo Concepto. Una vez que estos establecimientos rueden el tiempo establecido comenzará el análisis en profundidad de los mismos. Los datos resultantes serán utilizados para comenzar otra tanda de pilotos, aunque esta vez pertenecerán a los Socios. La experiencia de la Cooperativa y de los Socios serán el valuarte para iniciar finalmente una fase de implantación del Nuevo Concepto en los supermercados de sus más de 1.950 Socios.
¿Qué es el NCC?
El Nuevo Concepto Covirán es un proyecto que pretende conseguir la modernización de la Cooperativa y convertir al detallista tradicional en uno mucho más preparado, capaz de competir de tú a tú con las grandes superficies. Lograr la evolución del negocio tradicional al nuevo concepto de negocio moderno e integrado en Covirán, basado en el servicio y la cercanía.
Se trata de un conjunto de actuaciones dirigidas a establecer un nuevo modelo de gestión e imagen de los establecimientos, que de respuestas a las necesidades y retos futuros.
Engloba desde la marca e imagen corporativa, el diseño, lay out de la tienda, equipamiento y modelo comercial, herramientas de gestión comercial y de negocio, la incorporación permanente de nuevas tecnologías y la innovación constante.
Respuesta ante la crisis
En periodos de dificultad, los estudios aseguran que el consumidor se acerca más al comercio de proximidad que a las grandes superficies, se produce un desvío hacia los productos de marca propia y una reducción del gasto medio de compra, es decir, la gente acude más a los supermercados pero gasta menos.
Con este panorama, al comercio de cercanía se le presenta una ventaja competitiva que antes no tenía: la llegada de nuevos clientes que solían ir a los grandes supermercados y que ahora apuestan por los super que hay en su barrio.
Por tanto, los clientes en el momento actual se administran mejor en los supermercados Covirán. De ahí que el reto sea convertir la crisis en una gran oportunidad para dar al cliente final lo que demanda.
