Un año más se convoca el Concurso de tapas en Granada y gracias al Plan de Turismo de la Ciudad en el que participan la Junta de Andalucía, el Ayuntamiento de Granada y la Federación Provincial de Empresas de Hostelería y Turismo. Este evento consolida a Granada como destino turístico de “excelencia”.
La tradición del Tapeo toma cuerpo y entidad con este certamen que muestra las excelencias de nuestra gastronomía. La fusion de sabores ya inunda la Ciudad, y los fogones están listos para elaborar los mejores “delicatessen”.
Se trata de una cita ineludible para pasear por la Ciudad y degustar las propuestas culinarias con los que los establecimientos están dispuestos a sorprendernos. Somos muchos los que ya esperábamos este momento para salir con familiares y amigos y compartir una buena conversación acompañados de un buen vino o cerveza fresquita de Granada.
Es una oportunidad genial para visitar los establecimientos de toda la vida o descubrir los de otras zonas. La valoración del jurado, se conocerá más adelante, y nos dará la oportunidad de descubrir cuales son los premiados. Pero lo más divertido es tomar nuestro plano y seguir el recorrido para hacer nuestras propias valoraciones. ¿Coincidiremos con el jurado? No importa, seguro que nuestra visita, nos deja buen sabor de boca.
Cada uno de los establecimientos participa en el concurso con una tapa concreta. Exquisiteces que toman como base la gastronomía tradicional, innovadora y elaborada con productos granadinos.
Las fechas elegidas, del 17 al 20 de marzo coinciden con el puente de S. José al igual que otros años ya que las experiencias anteriores en cuanto a ocupación y participación en el Concurso fueron excelentes al coincidir con las festividades en Madrid y Valencia.
Para esta III edición del Concurso, se han editado 30.000 folletos divulgativos , que se repartirán en las oficinas de turismo y en los establecimientos participantes. De igual modo la información quedará recogida en la web de turismo del Ayuntamiento de Granada: www.granadatur.com. y en www.tapasengranada.es
La red social Facebook nuevamente jugará un papel importante en la promoción de este certamen. Desde la Concejalía de Turismo del Ayuntamiento se apoyará el evento “Tapas en Granada” que ya contaba con numerosos fans en años anteriores.
Categorías:
2010
Premio a la mejor tapa en la categoría de restaurante y otro premio a la mejor tapa en categoría de bares.
Así mismo se dieron 3 accesit para cada una de las categorías:
A la mejor tapa innovadora, a la mejor tapa tradicional y la mejor tapa elaborada con productos granadinos.
Además los establecimientos participantes se recogieron en la actual Guía de Tapas 2011.
En esta edición, se han realizado algunos cambios. Se mantienen los premios a la mejor tapa en categoría de restaurantes y bares y mejor tapa elaborada con productos granadinos pero se incluyen los premios al mejor maridaje con Cerveza Alhambra y major maridaje Vinos denominación de Origen de Granada.
Se trata de hacer así una presentación aún más extensiva de las excelencias de nuestros vinos y nuestra cerveza Alhambra acompañados de estos “pequeños manjares”. Las categorías en esta edición son:
2011
- Mejor tapa en categoría de Restaurantes.
- Mejor tapa en categoría de Bares.
- Mejor maridaje cervezas Alhambra mas tapa.
- Mejor maridaje vino Denominación de Origen Granada más tapa.
- Mejor tapa elaborada con productos de Granada.
Los 204 establecimientos participarán con la elaboración de una tapa en la categoría Mejor tapa restaurante/bar, según le corresponda, y además tendrán la posibilidad de concursar en la categoría Mejor tapa elaborada con productos de Granada y en una de las modalidades de maridaje, con cerveza Alhambra o con Vinos denominación de origen de Granada.
Otras novedades, son la incorporación de tres zonas nuevas a las ya existentes:
Incorporación de 3 Zonas Nuevas:
Rivera del Genil-Palacio de Congresos-Paseo del Salón. 9
Plaza del Gran Capitán y Aledaños. 7
Plaza de Gracia y Pedro Antonio de Alarcón. 10
Resumen Zonas y Establecimientos participantes 2011
Total participantes 204 Establecimientos
Ayuntamiento-Navas. 22
Plaza Campillo-Plaza Mariana Pineda- San Matías. 9
San Antón- Alhamar-Recogidas. 31
Bib-rambla-Catedral-Aledaños. 19
Albaicín-Elvira Paseo de los Tristes. 28
Realejo-Campo del Príncipe. 14
Plaza de Toros y aledaños. 12
Parque de las Ciencias-Jardín de la Reina-Cruz de Lagos. 12
Palacio de Deportes. 16
Chana. 14
(Año 2010. Total Participantes 96 Establecimientos)
La labor del jurado comenzará el jueves 17 a mediodía y los que pasen esta primera criba:
27 Finalistas Categoría Bares
12 Finalistas Categoría Restaurantes
13 Finalistas Maridaje Cerveza
12 Finalistas Maridaje Vino
12 Finalistas Productos Granadinos.
recibirán una nueva visita por cuenta del jurado profesional.
El listado de los premiados definitivos será comunicado el sábado 19 de marzo
Premios.
La entrega de premios tendrá lugar el 21 de marzo en el salón de plenos del Ayuntamiento.
- Mejor tapa en categoría de Restaurantes. Diploma y lote de Vinos D.O. Granada.
Lote todas las variedades Cervezas Alhambra y Cesta lote productos seleccionados Mercagranada.
- Mejor tapa en categoría de Bares. Diploma y lote de Vinos D.O. Granada,
Lote todas las variedades Cervezas Alhambra y Cesta lote productos seleccionados Mercagranada.
- Mejor maridaje cervezas Alhambra mas tapa. Diploma, trofeo y lote todas las variedades Cervezas Alhambra.
- Mejor maridaje vino Denominación de Origen Granada más tapa. Diploma y Lote todas las Bodegas D.O. de Granada.
- Mejor tapa elaborada con productos de Granada. Diploma Cesta lote productos seleccionados Mercagranada.
En esta III edición del Concurso, el interés demostrado por los establecimientos hace que el Concurso alcance unas cifras espectaculares; si ya el año pasado la participación se incrementó en un 25%, este año se ha elevado en más de un 100% y algunos de los establecimientos participantes en la categoría restaurante/bar también lo hacen en otra modalidad.
El Concurso por tanto se ha convertido en un suma y sigue de establecimientos dispuestos a presentar sus mejores delicatessen, dentro de los parámetros de calidad que exigen las bases.
Los establecimientos participantes en esta edición, serán recogidos en la guía de tapas 2012.
El Concurso de tapas de Granada, se ha convertido en un certamen afianzado que avala la variada y exquisita gastronomía de Granada y sus tapas, no obstante con el espectacular incremento de bares y restaurantes inscritos y con la ampliación de las zonas, esperamos ampliar aún más los horizontes de difusión del evento y hacerlo indispensable como evento gastronómico.
